No dia 21 de setembro, das 10h00 às 18h00, a Herdade das Servas em Estremoz foi o cenário da 1ª edição do Regenerative Wine Fest, um evento dedicado à viticultura regenerativa.

Este festival pioneiro reuniu especialistas, produtores e amantes do vinho num ambiente descontraído, com o objetivo de promover práticas agrícolas sustentáveis que revitalizam o ecossistema e moldam o futuro do setor.

O que aconteceu:

Talks inspiradoras: Quatro sessões com especialistas, moderadas pelo jornalista Edgardo Pacheco;
Provas de vinhos: Degustação de vinhos de nove produtores que seguem práticas regenerativas;
Gastronomia de excelência: Saboreie iguarias do Legacy Winery Restaurant, com a assinatura do chef Emanuel Rodriguez;
Música ao vivo: Desfrute de uma atuação especial de músicos alentejanos;
Visitas guiadas: Explore a adega da Herdade das Servas.

PROGRAMA

10h
Início do Regenerative Wine Fest

10h-10h30
Acreditação

10h30-17h30
Prova de Vinhos

11h-11h30
A Viticultura Regenerativa é um trunfo em Portugal?
Luís Serrano Mira, Proprietário da Herdade das Servas – Serrano Mira
Georgete Félix, Investigadora do INIAV

12h-12h30
Solo, plantas e ser humano – como é que tudo isto se liga?
Mário Carvalho, Professor (aposentado) em Agricultura Geral, na Universidade de Évora
Miguel Soares, Viticólogo da Quinta da Covela – Lima & Smith (Vinhos Verdes)
Nélson Martins, Viticólogo da Reynolds Wine Growers (Alentejo)

13h-15h
Almoço volante by Legacy Winery Restaurant

15h-15h30
Certificar ou não certificar – eis a questão.
Miguel Queimado, Enólogo e Viticólogo do Vale dos Ares (Vinhos Verdes)
Sérgio Nicolau, Produtor Família Nicolau Wines (Lisboa) e co-fundador da Orgo

16h-16h30
Lã de ovelha, algas ou vísceras de peixe – isso combate as doenças na vinha?
Francisco Pessoa, Gestor Agrícola da Adega Mayor (Alentejo)
João Raposeira, Responsável de Viticultura e Ecossistemas da Tapada de Coelheiros (Alentejo)
Renato Neves, Diretor de Viticultura e Enologia da Herdade das Servas – Serrano Mira (Alentejo)

17h-18h
Atuação musical

18h
Final do Regenerative Wine Fest

Possibilidade de visita à adega (10h30, 13h00 e 14h30) mediante inscrição e disponibilidade no ato de acreditação.